Найсмачніший плавлений сир у домашніх умовах: у магазині такого точно не знайдете

Рецепт досить простий і з ним справиться навіть господиня без досвіду.

Раніше ми розповідали, як вибрати натуральне вершкове масло.

Інгредієнти:

• 500 г жирного сиру;
• 0,5 молока (3,2%);
• 30 г вершкового масла;
• 0,5 ч. ложки харчової соди;
• 1,5 ч. ложки солі.

Приготування:

1. З’єднайте молоко, сир і соду, збийте суміш блендером.
2. Відправте в каструлю, а краще в казанок, добре перемішайте і нагрівайте на повільному вогні, постійно перемішуючи.
3. Як тільки сир почне плавитися, додайте сіль та вершкове масло.
4. Ще варіть на повільному вогні 5-10 хвилин.
5. Гарячу масу розлийте в невеликі формочки і накрийте в контакт харчовою плівкою, щоб не утворилася скоринка.
6. Відправте у холодильник на ніч, а вранці насолоджуйтесь приємним смаком домашнього плавленого сиру.

Якщо хочете надати плавленому сиру додаткового смаку, можна додати часник чи улюблені спеції.

Читайте також:

• Ці сирники із секретним компонентом просто тануть у роті – всього одна ложка і смак змінюється
• Домашній плавлений сир: корисно, нешкідливо і дуже смачно