Котлети вийдуть соковитими та пишними – ось що потрібно додати до фаршу: несподіваний компонент

Якщо ви хочете приготувати соковиті котлети, то пропонуємо замінити хліб на манку.

Раніше ми розповідали, як приготувати котлети з риби.

Інгредієнти:

• 600-700 г м’ясного фаршу;
• 1-2 цибулі;
• 3 столові ложки манної крупи;
• сіль, перець – до смаку;
• 1 куряче яйце;
• олія — для смаження.

Приготування:

1. Подрібніть цибулю, вбийте до неї яйце і збийте вилкою, всипте манку, перемішайте і залиште на 10-15 хвилин, щоб манка набухла.
2. Додайте сіль, перець, з’єднайте суміш із манки з м’ясним фаршем, перемішайте.
3. Сформуйте котлети та обсмажте їх на добре розігрітій сковороді до золотистого кольору, по 3 хвилини з кожного боку.
4. Потому викладіть котлети в сотейник або каструлю, налийте 100 мл води та пропарте їх на слабкому вогні під кришкою 8-10 хвилин.

Завдяки пропарюванню вони вийдуть неймовірно соковитими та повітряними.

Читайте також:

• Неймовірно смачні котлети в тісті – вони просто тануть у роті: ідеальне тісто та соковита начинка
• Як обдурюють на базарі під час зважування: дізнайтеся про прийоми та прийоми (відео)