Готуємо смачно: плов зі свинячими ребрами – ситна основна страва для холодної пори року

Плов зі свинячими ребрами

Інгредієнти

Реберця свинячі – 700 грамів, рис – 500 грамів, морква велика – 1 штука, часник – 1 головка, цибуля ріпчаста – 2 штуки, олія – 200 мілілітрів, приправи та сіль – за смаком.

Приготування

• Очистити і нарізати цибулю і пасерувати на розігрітій олії.
• Через 4-5 хвилин всипати довгасті скибочки моркви.
• Овочі посолити і приправити, додати порційні шматочки реберець і обсмажити до характерної скоринки, помішуючи.
• Потім залити водою і готувати до м’якості свинини.
• Добре промити рис, зняти верхній шар лушпиння з головки часнику.
• Висипати крупу поверх реберець з овочами, не розмішуючи, залити водою на два сантиметри вище них.

Готувати під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин, поклавши в суміш цілий часник.

Готовий плов перекласти на велику тарілку і подати.

  Вас також можуть зацікавити новини:

• Не плов, а рисова каша: топ-5 помилок господинь, через які страва може не вийти
• Різдвяний піст: як приготувати плов з булгуром і сухофруктами