Готуємо смачно: цвітна капуста з грибами – гарантія смачної та поживної вечері

Цвітна капуста з грибами

Ця апетитна страва ніжна всередині та хрумка зовні, адже готується з додаванням сметанної заливки та має рум’яну сирну скоринку. Перед подачею посипте свіжою зеленню і насолоджуйтеся корисною дієтичною стравою.

Інгредієнти

Цвітна капуста — 500 грамів, яйця — 1 штука, шампіньйони — 150 грамів, олія — 3–4 столові ложки, цибуля — 1 штука, морква — 1 штука, сметана — 150–200 грамів, сир твердий — 3 столові ложки, сіль та свіжа зелень — за смаком.

Приготування

• Суцвіття цвітної капусти опустити в підсолений окріп і варити 12 хвилин. Потім відкинути на друшляк і викласти в глибоку форму для запікання.
• Цибулю нарізати півкільцями, а моркву натерти на крупній тертці.
• Розігріти сковороду, додати олію і викласти підготовлені овочі. Смажити на середньому вогні до м’якості.
• Шампіньйони нарізати пластинами й додати до овочів. Посолити й смажити суміш 6–7 хвилин, періодично помішуючи.
• Підсмажені овочі з грибами викласти поверх цвітної капусти у формі для запікання.
• Твердий сир натерти на середній тертці й рівномірно посипати овочевий шар.
• В окремій мисці збити яйце зі сметаною та дрібкою солі. Отриману суміш вилити зверху на шар сиру.
• Форму з капустою та грибами поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати 15 хвилин.

Перед подачею посипати страву свіжою зеленню.

Читайте також:

• Осіннє меню: два оригінальні рецепти з цвітної капусти, яка допомагає контролювати вагу
• Готуємо дуже смачну пісну страву – цвітну капусту в спеціях з картоплею