Готуємо смачно: джем з винограду радуватиме вас усю довгу зиму

Джем із винограду на зиму

Джем виходить в міру солодким, дуже ароматним, смачним та досить густим. Такий виноградний джем чудово підійде до сніданку просто з хлібом і чаєм або до млинців, оладок, морозива, солодких запіканок.

Інгредієнти

Виноград – 1 кілограм, цукор – 340 грамів.

Приготування

• Промити виноград і зняти ягоди з гілок, видалити зіпсовані.
• Перекласти виноград у каструлю з товстим дном.
• Розчавити ягоди руками або товкачем, щоб вони пустили сік. Воду додавати не потрібно.
• Довести до кипіння на середньому вогні, потім варити на маленькому вогні 15 хвилин під кришкою, поки ягоди не стануть м’якими.
• Пропустити проварені ягоди через сито, щоб відокремити шкірку і кісточки.
• Отриманий сік перелити назад у каструлю. Додати цукор у сік, перемішати і довести до кипіння.
• Варити на середньому вогні 20-30 хвилин, постійно помішуючи. Що довше варите, то густішим буде джем.
• Готовий гарячий джем розлити по стерильних банках, щільно закрити кришками і перевернути догори дном до повного охолодження.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Варення з винограду – класика жанру домашніх заготовок
• Варення з винограду – класика жанру домашніх заготовок
• Пікантний соус із темного винограду: гострий солодкий пряний соус розбудить апетит будь-якого їдця