Кухні світу: спробуйте салат із начос – і ви не пошкодуєте

Ця закуска стала настільки популярною, що навіть існує Міжнародний день начос.

Раніше ми розповідали про начос:

• Оригінальна мексиканська закуска в гостях на нашій кухні: готуємо начос
• Урізноманітнимо стіл молодіжними закусками: мексиканський начос не залишить байдужих

Салат із начос

Інгредієнти

Салат «Айсберг» або пекінська капуста – 3-4 листки салату, курка копчена (філе) – 500 грамів, цибуля – 1 штука, майонез для заправки і начос – за смаком.

Приготування

• Цибулю нарізати тонким пір’ям і ошпарити окропом або замаринувати в слабкому розчині оцту із сіллю та цукром.
• Готову цибулю промити холодною водою і віджати зайву вологу.
• У салатник скласти шматочки салату або нарізану капусту, кубики копченої курки та цибулю. Заправити майонезом і перемішати.
• Поверх салату розкласти начос. Під час подачі все перемішати.

Сальса для начос

Інгредієнти

Начос чудово поєднуються з різноманітними соусами. Пропонуємо вам зробити сальсу – традиційний мексиканський соус.

Приготування

 

Болгарський перець – 2 штуки, помідори – 400 грамів, біла цибуля – 1 штука, часник – 2 зубчики, кінза, лайм, сіль і гострий перець – за смаком.

• Помідор, перець, цибулю очистити від шкірки і розрізати пополам.
• Запекти всі овочі в духовці до рум’яності.
• Потім перекласти їх в блендер, додати сік лайма, часник, сіль, перець, кінзу і подрібнити.
• Отримуємо соус сальса.