Один в один, як у магазині: готуємо легендарні цукерки “Ромашка” в домашніх умовах

Смак цукерок “Ромашка” знайомий усім із самого дитинства. Ці солодощі можна приготувати в домашніх умовах. Смак у домашніх цукерок вийде навіть ніжніший, ніж у магазинних. Обов’язково спробуйте!

Раніше ми розповідали, як приготувати цукерки “Метеорит” у домашніх умовах.

Інгредієнти:

• цукор коричневий — 1 ст.
• цукор — 1 ст.
• вершкове масло — 200 г
• згущене молоко — 400 г
• кукурудзяний сироп — 1 ст.
• збиті вершки — 2 ст. л.
• ванілін — 0,5 ч. л.
• темний шоколад — плитка

Приготування:

1. Усі інгредієнти, крім ваніліну, помістіть у сотейник та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь до середнього.
2. Тримайте на вогні, поки суміш не потемніє і не почне застигати. Додайте ванілін та перемішайте.
3. Зліпіть з маси маленькі кульки. Кожну замотайте у фольгу або папір, розкотіть качалкою і відправте плоскі коржики в холодильник.
4. Коли коржики повністю застигнуть, обріжте їх, надаючи прямокутної форми.
5. На водяній бані розтопіть темний шоколад і зануріть у нього цукерки. Залишіть застигати.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Комбуча чи чайний гриб – у чому різниця між цими напоями (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)