Як правильно зварити варення з аличі: бюджетний варіант та мінімум зусиль

Варення з аличі

Варення не вимагає особливих умов зберігання, а його заготівля вимагатиме від вас мінімум зусиль.

Інгредієнти

Алича – 1 кг, цукор – 1 кг, вода – 200 мл.

Приготування

• Промийте аличу і викладіть на паперові серветки, щоб вона обсохла. Зробіть проколи на кожній ягоді за допомогою зубочистки або ножа, щоб вони краще просочилися сиропом під час варіння.
• У каструлі з товстим дном змішайте цукор та воду. Доведіть до кипіння і варіть сироп близько 5 хвилин, доки цукор повністю не розчиниться. Залийте сиропом аличу і залиште маринуватися на 5 годин.
• Після цього тричі варіть варення: щоразу після закипання проваріть 5 хвилин і залиште повністю охолонути. Проваривши варення втретє, розлийте його гарячим у сухі стерилізовані банки і закрутіть залізними кришками.

Читайте також:

• Варення з винограду – класика жанру домашніх заготовок
• Готуємо все з кавуна: взимку гадатимемо, з чого зварене варення
• Царське варення з трьох видів ягід: готуємо ідеальне доповнення до випічки
• Таких смачних слив ви ще не їли: найпростіший рецепт маринованої аличі на зиму