Найсмачніші і повітряні ванільні пончики – такі ласощі зметуть зі столу за лічені хвилини

Інгредієнти:

• вода – 100 мл;
• цукор – 2 ст. ложки;
• дріжджі – 1 ст. ложка;
• молоко – 150 мл;

 

• сіль – 0.5 ч. ложки;
• борошно – 380 гр;
• вершкове масло – 1 ст. ложка;
• 1 пакетик ванільного цукру;
• масло для смаження.

 

Приготування:

1. Нагрійте воду до кімнатної температури, всипте дріжджі, сіль та цукор, розмішайте, щоб дріжджі почали працювати. Потім додайте молоко і введіть частинами просіяне борошно, розтоплене вершкове масло і замісіть тісто.
2. Щоб у пончиків був ванільний смак, додайте до тіста 1, а можна і 2 пакетики ванільного цукру.
3. Відправте тісто в тепле місце на 1 годину.
4. Поділіть тісто на 10-12 частин, сформуйте кульки, залиште їх на 15-20 хвилин, щоб підійшли. Потім зробіть пончики. У кульках просто пальцем або іншим предметом у центрі потрібно зробити отвір.
5. Обсмажте пончики на сковороді з достатньою кількістю олії до рум’яної скоринки.
6. Зверху готові пончики можна присипати цукровою пудрою.

Зараз читають:

• Набагато краще, ніж кекси та сирники: готуємо найсмачніші сирні пончики нашвидкуруч
• Збільшення податків – скільки потрібно буде платити вже з 1 жовтня (відео)