Десерти світової кухні: італійське печиво, що тане в роті

Італійське печиво

Інгредієнти

Борошно — 250 грамів, цукор — 60 грамів, вершкове масло — 60 грамів, яблука — 2 штуки, лимон — 1 штука, абрикосовий джем — 25 грамів, кориця — 1 чайна ложка, яйце — 1 штука, дрібка солі — приблизно 1 грам, розпушувач — 4 грами.

Приготування

• Яблука очистити і нарізати невеликими шматочками.
• Додати 1 столову ложку цукру, 10 грамів вершкового масла, корицю і сік половинки лимона.
• Викласти на сковороду і тушкувати на середньому вогні до карамелізації.
• За 5 хвилин до готовності додати абрикосового джему.
• Дати начинці охолонути.
• У мисці змішати яйце, 50 грамів цукру, розпушувач і сік другої половинки лимона.
• Додати розтоплене вершкове масло і просіяне борошно, замісити гладке тісто.
• Розкачати тісто у прямокутник. На одну половину викласти охолоджену начинку, накрити другою половиною тіста і защипати краї.
• Нарізати на смужки, викласти їх на деко і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Незвичайний та оригінальний десерт з яблук без замішування тіста – виглядає просто вражаюче
• Тарт із лохиною – ідеальний десерт і за простотою приготування, і за смаковими якостями
• Торт «Три склянки» – найпростіший і найдоступніший рецепт неймовірно смачного десерту на основі кефіру