Пікантна страва з хрусткою скоринкою: готуємо човники з баклажанів

Втомилися від звичайного рагу? Спробуйте приготувати із баклажанів щось оригінальне! Човники з баклажанів — це дуже смачна страва, яка, до того ж, приголомшливо виглядає — така закуска варта будь-якого святкового столу! Раніше ми розповідали, як приготувати “ліниву” самсу.

Інгредієнти:

• баклажани — 1-2 шт.;
• томати чері — 100 г;
• часник — 2-3 зубчики;
• сіль, перець, паприка та італійські трави — за смаком;
• пластівці чилі — за бажанням;
• оливкова олія для запікання;
• сир моцарелла — по 50 г на човник.

Приготування:

1. Розрізаємо баклажани навпіл і робимо розрізи навхрест. Солимо, перчимо, посипаємо прованськими травами, перцем чилі, сприскуємо оливковою олією.
2. Дрібно режим часник і додаємо до помідорів чері. Солимо, перчимо, сприскуємо оливковою олією.
3. Помідори чері в керамічній тарілочці кладемо на деко, туди ж на пергаментний папір кладемо баклажани і відправляємо в розігріту на 180 градусів духовку на 25 хвилин.
4. Тремо сир.
5. Серединку запечених баклажанів мені виделкою, робимо те саме з помідорами і викладаємо їх у наші човники. Посипаємо сиром і відправляємо до духовки ще на кілька хвилин.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)
• До 15 000 грн на поховання та недоотримана пенсія: хто має право на допомогу (відео)