Досвідчені садівники для визначення термінів зняття плодів використовують метод гідролізу крохмалю.
Раніше ми розповідали, кому не можна їсти яблука.
У незрілих плодах вуглеводи перебувають у вигляді крохмалю, який при дозріванні плодів гідролізується і перетворюється на цукор.
Слід розрізати плід упоперек та змастити розріз одновідсотковим розчином йоду.
Якщо через 1-2 хвилини весь зріз почорнів, то гідроліз крохмалю ще не почався, знімати врожай рано. Поява на темному зрізі незначних світлих ділянок у насіннєвого гнізда вказує на початок гідролізу, що відповідає знімній стиглості плодів, що добре зберігаються.
Читайте також: Яблука гниють на дереві: чи можна врятувати врожай і як це зробити найефективніші методи
При почорнінні третини зрізу плоди зберігатимуться приблизно 2-3 тижні. Цілком стиглі плоди зовсім не забарвлюються в темно-синій або чорний колір, тому для зберігання непридатні.
Погода в Україні 8 січня стане справжнім випробуванням для комунальних служб, водіїв і пішоходів. У…
Сонячна активність на початку 2026 року привертає увагу вчених та метеозалежних людей. За прогнозами, 8…
Багато українців переїжджають жити за місто, проте при спробі прописатися там, як правило, виникають проблеми.…
Темний колір, різкий аромат і репутація «бабусиного» засобу — дігтярне мило знають майже всі. Але…
Держава й надалі гарантує транспортні пільги для захисників України. У 2026 році УБД зможуть безкоштовно…
Зрази — це та сама страва, яка повертає у дитинство й збирає родину за столом.…