Новини

Легендарна класика – найароматніший, м’який та соковитий торт Сметанник: рецепт на мільйон

Готувати Сметанник – суцільне задоволення. Потрібно змішати в мисці інгредієнти та відправити до духовки. Крем теж готується швидко та просто.

Раніше ми розповідали, як приготувати торт
Мурашник 10 хвилин.

Інгредієнти:

Для коржів:

Курячі яйця – 4 шт.;
Сметана – 250 мл;
Цукор – 1 склянка;
Борошно – 2 склянки;
Сода – 1 ч. ложка з гіркою;
Ванільний цукор – 1 пакетик;
Какао – 1 ст. ложка.

Для крему:

Сметана 20% жирності – 400 мл;
Цукор – 1 склянка;
Ванільний цукор – 1 пакетик.

Приготування:

Візьміть велику миску, вбийте яйця, всипте цукор і ванільний цукор, збийте віночком або міксером до піни. Додайте половину склянки сметани, всипте 0,5 ч. ложки соди і ретельно розмішайте. Всипте склянку просіяного борошна і розмішайте до однорідності. Це буде білий корж.
В іншій мисці замішуємо тісто для шоколадного коржа. Все аналогічно білому, тільки додаємо какао.
Вилийте тісто для білого коржа у форму для запікання, змащену маслом, і відправте в духовку.
Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-35 хвилин.
Потому окремо випікайте шоколадний корж.
Дайте коржам повністю охолонути і потім розріжте кожен на дві частини.
Для крему змішайте в одному посуді сметану, цукор і ванільний цукор і збийте міксером до загустіння.
Зберіть торт, на самий низ покладіть корж з какао, потім щедрий шар сметанного крему, потім білий корж і знову сметану, потім шоколадний і білий буде зверху.
Щоб торт добре просочився, добре промажте коржі та сам торт з боків. Зверху торт можна прикрасити обрізками від коржів, подрібненими в блендері, тертим шоколадом, улюбленими фруктами або залити шоколадною помадкою.
Відправте Сметанник у холодильник на ніч, а вранці найсоковитіший, м’який і смачний торт готовий до чаювання!

Читайте також: