Легендарна класика – найароматніший, м’який та соковитий торт Сметанник: рецепт на мільйон

Готувати Сметанник – суцільне задоволення. Потрібно змішати в мисці інгредієнти та відправити до духовки. Крем теж готується швидко та просто.

Раніше ми розповідали, як приготувати торт
Мурашник 10 хвилин.

Інгредієнти:

Для коржів:

• Курячі яйця – 4 шт.;
• Сметана – 250 мл;
• Цукор – 1 склянка;
• Борошно – 2 склянки;
• Сода – 1 ч. ложка з гіркою;
• Ванільний цукор – 1 пакетик;
• Какао – 1 ст. ложка.

Для крему:

• Сметана 20% жирності – 400 мл;
• Цукор – 1 склянка;
• Ванільний цукор – 1 пакетик.

Приготування:

1. Візьміть велику миску, вбийте яйця, всипте цукор і ванільний цукор, збийте віночком або міксером до піни. Додайте половину склянки сметани, всипте 0,5 ч. ложки соди і ретельно розмішайте. Всипте склянку просіяного борошна і розмішайте до однорідності. Це буде білий корж.
2. В іншій мисці замішуємо тісто для шоколадного коржа. Все аналогічно білому, тільки додаємо какао.
3. Вилийте тісто для білого коржа у форму для запікання, змащену маслом, і відправте в духовку.
4. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-35 хвилин.
5. Потому окремо випікайте шоколадний корж.
6. Дайте коржам повністю охолонути і потім розріжте кожен на дві частини.
7. Для крему змішайте в одному посуді сметану, цукор і ванільний цукор і збийте міксером до загустіння.
8. Зберіть торт, на самий низ покладіть корж з какао, потім щедрий шар сметанного крему, потім білий корж і знову сметану, потім шоколадний і білий буде зверху.
9. Щоб торт добре просочився, добре промажте коржі та сам торт з боків. Зверху торт можна прикрасити обрізками від коржів, подрібненими в блендері, тертим шоколадом, улюбленими фруктами або залити шоколадною помадкою.
10. Відправте Сметанник у холодильник на ніч, а вранці найсоковитіший, м’який і смачний торт готовий до чаювання!

Читайте також:

• Лінивий торт на сухому тісті – соковитий і ніжний: від цієї випічки ви точно будете в захваті
• Найсмачніший торт Графські руїни без випічки: готується лише за 15 хвилин