Новини

Варення з винограду – класика жанру домашніх заготовок

Осінь – це час, коли виноград досягає свого піку стиглості та насиченості смаку. Його соковиті ягоди не тільки чудово смакують у свіжому вигляді, але й є основою для безлічі кулінарних страв. Що можна незвичайного приготувати з цієї ягоди?

Ми вже розповідали про пиріг з виноградом та цибулею, а також про те, як заготовити на зиму виноград як оливки. Також пропонували рецепт швидких вареників із виноградом.

Варення з винограду

Інгредієнти

Виноград – 1 кілограм, цукор – 1 кілограм, лимон – 1 середній, вода – 1 склянка.

Приготування

  • Висипати цукор у каструлю і залити його склянкою води. Варити сироп на повільному вогні.
  • Тим часом помити виноград і відокремити ягоди від гілочок.
  • Щоб під час варіння ягоди залишилися цілими, проткніть кожну зубочисткою 2-3 рази.
  • Натерти лимонну цедру і вичавити сік з лимона.
  • У закипілий цукровий сироп додати лимонний сік, цедру і підготовлений виноград. Перемішати і довести до кипіння, після чого зняти з вогню і дати охолонути. Це допоможе зберегти ягоди цілими.
  • Остигле і настояне варення повернути на вогонь, довести до кипіння і варити на маленькому вогні 15 хвилин, періодично знімаючи піну.
  • Поки варення вариться, вимити і простерилізувати банки.
  • Гаряче варення розкласти по банках і закрутити прокип’яченими кришками.

Новое на сайте

  • Новини

Ціна світла змінюватиметься протягом доби: українцям готують “динамічну” модель оплати

Вартість електроенергії для побутових споживачів в Україні хочуть прив’язати до ситуації на ринку протягом доби.

16.09.2026
  • Новини

Скільки води потрібно деревам восени: які помилки під час поливу можуть нашкодити саду

Поливати можна з відра, шлангом, дощуванням або краплинними стрічками. Дощування підходить для ділянок з ухилом,…

16.09.2026
  • Новини

Помідори з виноградом на зиму: секретний інгредієнт, який зробить розсіл ідеальним

Приготування заготовок на зиму часто зводиться до класичних рецептів, проте додавання винограду здатне повністю змінити…

16.09.2026
  • Новини

Жити будемо «заможніше»: які пенсії та прожитковий мінімум планують у 2027 році

У 2027 році в Україні планується зростання основних соціальних стандартів, що безпосередньо вплине на розмір…

16.09.2026
  • Статті

Що таке мультипіч і для чого вона потрібна?

Мультипіч – компактний кухонний прилад, який готує продукти за рахунок циркуляції гарячого повітря та поєднує…

16.09.2026
  • Новини

«Укрзалізниця» змінює правила оплати в електричках: скільки будуть коштувати квитки

В Україні змінюється підхід до розрахунку вартості проїзду в приміських електричках та дизель-поїздах. «Укрзалізниця» оголосила…

16.09.2026