Кулінари рекомендують готувати спагеті цілими з ряду причин.
По-перше, готові розламані спагеті буде дуже важко їсти. Коли вони довгі, легко намотуються на вилку. Італійці допомагають собі ще й ложкою. Так соус не скапує і страва смакує більше. Розламані спагеті не намотаються і наколоти їх вкрай важко.
Раніше ми розповідали, як правильно варити макарони.
По-друге, при ламанні такі макаронні вироби втрачають свою структуру. Тому можуть переваритися і втратити потрібний смак.
По-третє, крохмаль із розламаних частинок виділяється інтенсивніше, що може спричинити злипання готової страви.
Крім того, за італійськими прикметами, розламані випадково спагеті можуть накликати неприємності в оселю. А якщо їх хтось ламає спеціально, то, ймовірно, не бажає нічого доброго тим, кого планує пригощати стравою.
Читайте також: Як приготувати ідеальні макарони?
Якою буде погода в Україні в суботу та неділю? Синоптики зробили детальний прогноз.
Чи буде магнітна буря в суботу. Експерти поділилися прогнозами. Що варто знати метеозалежним.
Досвідчені садівники щороку обробляють штамби спеціальною бовтанкою та білять їх вапняним розчином. Комплексна підготовка не…
Класичний рецепт потребує багато часу й терпіння, але є й легший шлях. Достатньо кількох інгредієнтів…
Клієнти одного з найпопулярніших банків України не зможуть скористатися своїми картками. У фінансовій установі назвали…
В Пенсійному фонді України розповіли, чи варто пенсіонерам очікувати підвищення пенсійних виплат до кінця 2025…