Неймовірно смачний і ніжний пиріг, який зметуть зі столу за лічені хвилини

Погодьтеся, не всі люблять солодку випічку, саме тому пропонуємо вам рецепт пирога з сиру, який ви захочете обов’язково повторити.

Раніше ми розповідали, як приготувати  ледачі хачапурі.

Інгредієнти:

Для тіста:

• 80 г домашнього сиру;
• 80 г вершкового масла;
• 110 г борошна;
• 1/3 ч. ложки солі.

Для начинки:

• 250 г сиру;
• 80 г твердого сиру;
• 50 г сметани жирністю 20%;
• 1 яйце;
• 10 г кукурудзяного (або картопляного) крохмалю;
• кріп – за бажанням;
• ½ ч. ложки солі.

 

Приготування:

1. Вершкове масло кімнатної температури змішайте з сиром, сіллю та борошном. Перетріть у крихту.
2. Сформуйте кулю, приберіть тісто в пакет і відправте в холодильник на 20 хвилин.
3. Форму для випікання добре змастіть олією або застеліть пергаментом. Тісто відправте у форму і розпластайте руками по дну тонким шаром, обов’язково залишивши бортики.
4. В окремому посуді з’єднайте яйце, крохмаль, сіль та сметану. Добре перемішайте і додайте домашній сир і сир, натертий на великій тертці.

5. Наріжте дрібно кріп і додайте в сирну начинку.
6. Відправте начинку у форму, розрівнявши по всьому тісту.
7. Випікайте пиріг у розігрітій до 170 градусів духовці 40-45 хвилин.

Читайте також: Якщо вдома є 3 яблука, то рекомендуємо приготувати італійський пиріг