Капуста для голубців не потрібна: готуємо дуже смачний літній варіант страви з кабачків

Сезон кабачків її не закінчився, тому саме час спробувати новий оригінальний рецепт — голубці з кабачків. Страва легка і ситна — це ідеальний варіант не тільки для обіду, але і для вечері.

Раніше ми розповідали, як приготувати кабачки корейською на зиму.

Інгредієнти:

• кабачки — 3 шт.;
• рис – 100 г;
• фарш — 300 г;
• часник — 2 зубчики;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• вода – 250 мл;
• томатна паста — 1,5 ст. л;
• сметана — 1,5 ст. л;
• хмелі-сунелі — 1 ч. л;
• рослинна олія — ​​1 ст. л; сіль,
• перець — за смаком.

Приготування:

1. Рис відварити до готовності.
2. Цибулю дрібно нарізаємо, моркву трьом на маленькій тертці і разом із цибулею підсмажуємо до золотистого кольору на невеликій кількості олії.
3. Натираємо на тертці часник.
4. Змішуємо фарш, часник, відварений рис і підсмажену цибулю з морквою. Додаємо сіль та чорний перець.
5. Кабачок нарізаємо на слайси.
6. У кожен слайс необхідно загорнути начинку.
7. Викладаємо наші голубці або у форму для запікання, або у велику сковороду. Для заливки змішуємо воду, томатну пасту, сметану, хмелі-сунелі, сіль, перець, перемішуємо та виливаємо на голубці.
8. Запікаємо голубці в розігрітій до 180°С духовці близько 35 хвилин, або стільки ж готуємо під закритою кришкою на маленькому вогні.
9. За бажанням готові голубці можна посипати сиром.

Вас також можуть зацікавити новини:

Найсмачніше вівсяне печиво із секретним компонентом: у магазині такого точно не знайдете

Нульовий кредит на сонячні станції: що змінилося за умов, які пропонують банки (відео)