Часто вимикають світло? Тоді приготуйте заливний пиріг на сковорідці

Раніше ми розповідали, як приготувати найсмачніший тортик «Наполеон» без замішування тіста та випікання.

Тепер черга за пирогами! Для приготування такого заливного пирога потрібна гарна сковорідка з кришкою та бажанням!

Інгредієнти:

• сметана 120 мл,
• молоко 100 мл,
• яйця 2 шт.,
• цукор 1 ч. л,
• розпушувач 5 г,
• сода 1/3 ч. л,
• пшеничне борошно 150 г,
• капуста свіжа 150 г,
• шинка 80 г,
• сіль на свій смак,
• перець чорний мелений на свій смак,
• сир твердий 100 г,
• рослинна олія 50 мл.

Приготування:

1. Спочатку робимо начинку. Капусту миємо і дрібно шаткуємо або натираємо на тертці. Шинку нарізаємо дрібним кубиком. Цибулю миємо і нарізаємо дрібними кільцями. У зручному глибокому посуді змішуємо цибулю, шинку та капусту.
2. Тепер черга за тістом. У миску кладемо жирну сметану. За бажання можна замінити сметану звичайним йогуртом без добавок. Додаємо до сметани два курячі яйця.
3. Додаємо до сметани тепле молоко. Додаємо в тісто цукор, сіль і все ретельно перемішуємо віночком.
4. Якщо ви любите прянощі, то можна додати їх у тісто. Тепер починаємо вводити проміяне борошно. (Попередньо краще борошно змішати з розпушувачем та содою). Ретельно знову все перемішуємо.
5. Розігріту сковороду змащуємо рослинною олією або шматочком вершкового масла.
6. Виливаємо в сковороду половину тіста. На тісто викладаємо начинку. Зверху на начинку обережно виливаємо тісто, що залишилося.
7. Сковороду накриваємо кришкою і ставимо на тихий вогонь на 35-40 хвилин. Через 40 хвилин пиріг потрібно перевернути і залишити на вогні ще на 15-20 хвилин. Тоді він поступово підрум’яниться з усіх боків.
8. Готовий пиріг посипаємо тертим сиром і накриваємо кришкою, щоб сир розплавився.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Всього один інгредієнт і звичайна тушкована капуста перетвориться на кулінарний шедевр

Тушкована квашена капуста з пшоном і квасолею – корисно, ситно та смачно