Так, серед безлічі кухонного начиння є вироби, в яких не варто варити певні продукти, а ще в них не можна зберігати готову їжу.
Раніше ми розповідали, як відіпрати білі речі.
Йдеться про каструлі з алюмінію, які є в кожному будинку.
Справа в тому, що алюміній може вступати в хімічну реакцію з деякими продуктами, особливо з кислотними або лужними. Це може призвести до зміни смаку продуктів або навіть виділення шкідливих речовин.
При взаємодії алюмінію з кислотами утворюються солі та вода, які можуть змінити смак страви або навіть призвести до отруєння. Крім того, алюміній може розчинятися у кислих продуктах, що також може бути шкідливим для здоров’я. Тому рекомендується використовувати каструлі з нержавіючої сталі, емальовані або інших матеріалів, що не реагують з кислотами, для приготування кислих продуктів.
Також в алюмінієвих каструлях не можна зберігати продукти в холодильнику, це може призвести до зміни смаку продуктів або навіть утворення токсичних сполук. Для зберігання продуктів у холодильнику краще використовувати пластикові, скляні або нержавіючі каструлі.
Під забороною страви, у складі яких є кислі продукти – лимони, помідори, оцет чи щавель. Тому варити в таких каструлях не можна:
Середня пенсія в Україні у 2026 році становить 6 544 гривні. За рік виплати зросли…
З початком Великого посту багато хто починає обговорювати меню: чи можна рибу, чи дозволені морепродукти,…
Початок тижня принесе підвищення температури повітря. Водночас атмосферний фронт зумовить опади та рвучкий вітер у…
Початок тижня пройде під впливом нестабільного геомагнітного поля. Фахівці не прогнозують сильних бур, однак метеочутливим…
Перший місяць весни змушує організм адаптуватися до нових ритмів. Перепади температури, нестача вітамінів і зміна…
Коли їжа постійно прилипає до дна, це не означає, що посуд пора викидати. Простий спосіб…