Ароматні та апетитні оладки – додайте в тісто замість кефіру цей інгредієнт і не пошкодуєте

Важливо, щоб ряжанка була теплою, одразу з холодильника використовувати не можна.

Раніше ми розповідали, як приготувати оладки за класичним рецептом.

Інгредієнти:

• Борошно – 400 г;
• Ряжанка – 2 склянки;
• Яйця – 2 шт.;
• Цукор – 5 чайних ложок;
• Сіль – 0,5 чайної ложки;
• Сода – 0,5 ч. ложки;
• Олія соняшникова для смаження.

Приготування:

1. Візьміть глибоку миску, влийте теплу ряжанку, всипте соду і ретельно розмішайте.
2. В окремому посуді збийте віночком яйця, цукор і сіль, додайте до ряжанки, перемішайте.
3. Борошно просійте і введіть частинами в суміш, перемішайте вилкою до однорідності.
4. Залишіть тісто на оладки в теплому місці на 20 хвилин, після чого перемішувати тісто вже не потрібно.
5. Розігрійте сковороду і ложкою викладіть тісто, обсмажте оладки з двох боків до рум’яності.