Неймовірно ніжний, вологий та соковитий пиріг на кефірі із секретним компонентом – просто та швидко

У якості секретного компонента у цьому рецепті виступає манка. Так, цей пиріг можна приготувати і на одному борошні, але саме манка надає йому пухкості та соковитості.

Раніше ми розповідали, як приготувати медовий пиріг.

Інгредієнти:

Вишня (можна взяти будь-які ягоди) – 150-200 г;

• Яйця – 2 шт.;
• Рослинна олія – ​​100 мл;
• Сіль – щіпка;
• Кефір – 1 склянка (250 мл);
• Цукор – 1 склянка (180 г);
• Манна крупа – 1 склянка (200 г);
• Розпушувач – 1 чайна ложка;
• Борошно – 130 г.

Приготування:

1. Візьміть глибоку миску, змішайте яйця, олію, трохи солі, кефір, цукор, манну крупу, борошно і зверху розпушувач. Все змішати віночком і дати тісту постояти 20 хвилин, щоб манка набрякла.
2. Розігрійте духовку до 180 градусів, форму змастіть олією. Для цих пропорцій краще брати форму діаметром 20 см.
3. Вилийте половину тіста у форму, розрівняйте його, зверху викладіть ягоди (вишня, полуниця, черешня, малина). І залийте другою половиною тіста.
4. Випікайте 40-50 хвилин, важливо перевіряти тісто дерев’яною шпажкою, щоб воно не було сире.