Малосольні огірки будуть смачними та хрусткими – секретний рецепт із незвичайним компонентом

Раніше ми розповідали, як засолити огірки у банках.

Інгредієнти:

• 1 кг огірків (бажано брати невеликі огірочки);
• 1 л сильногазованої води;
• 5 зубчиків часнику;
• 2 ст. ложки солі;
• кілька гілочок кропу.

 

Приготування:

1. Огірки потрібно помити і обов’язково відрізати кінчики.
2. Часник нарізати або дрібними кубиками, або тонкими пластинками.
3. Кріп помити та нарізати, можна порвати руками.
4. Для засолювання огірків можна взяти банку або велику каструлю. Огірки викладають шарами, чергуючи з кропом та часником.
5. Відлийте буквально 100 мл газованої води і розведіть в ній сіль, залийте огірки, а зверху вилийте мінеральну воду, що залишилася.
6. Ємність з огірками потрібно накрити кришкою та відправити в холодильник на добу.