П’ять склянок – приготуйте простий і смачний пиріг, і ваші домочадці будуть у захваті

Горіхи для пирога можна взяти будь-які – волоські, мигдаль, фісташки, кеш’ю, арахіс. Головне їх попередньо злегка обсмажити, так ваша випічка буде набагато ароматнішою.

Раніше ми писали, як приготувати легендарний Пастуший пиріг.

Пиріг П’ять склянок – інгредієнти

Тісто

• борошно – 250 г,
• манна крупа – 250 г,
• насіння маку – 250 г,
• цукор – 250 г,
• олія рослинна – 250 г,
• молоко – 125 г,
• яйця – 3 шт,
• розпушувач – 10 г.

Сироп

• вода – 250 г,
• цукор – 125 г,
• лимон – 1 шт.

Ганаш

• вершки 33% – 100 мл,
• шоколад чорний – 120 г,
• горіхи – 100-150 г.

Пиріг П’ять склянок – приготування

Тісто

1. Додаємо до яєць цукор і збиваємо міксером до білої піни.
2. Всипаємо в яєчну масу манку та мак і ретельно все перемішуємо.
3. Додаємо молоко та рослинну олію знову ретельно все перемішуємо.
4. Насипаємо просіяне борошно з розпушувачем.
5. Вистилаємо дно форми діаметром 24 см пергаментом, змащуємо його вершковим маслом. Викладаємо тісто у форму і рівномірно його розподіляємо.
6. Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 ⁰С духовці протягом 45-55 хвилин.

Сироп

1. Додаємо в каструлю цукор, воду, сік половини лимона та цедру з усього лимона.
2. Перемішуємо інгредієнти та варимо сироп на середньому вогні протягом 5-10 хвилин.
3. Просочуємо корж готовим сиропом.

Шоколадний ганаш

1. Заливаємо шоколад і гарячими вершками та перемішуємо ганаш до повністю однорідного стану.
2. Обмазуємо торт ганашем з усіх боків.
3. Обсмажуємо і подрібнюємо горіхи до великої фракції. Робимо гарний візерунок поверх глазурі з ганаша.

Ось і все, можна заварити чай і кликати всю родину.

Смачного!

Вас також можуть зацікавити новини:

Чи законно знижують розмір пенсії: які є хитрощі та нюанси під час нарахування (відео)

Чи будуть надбавки пенсіонерам 65+: до якого віку дають доплату до пенсії (відео)