Цей рецепт шукають багато господинь: найніжніше і повітряне печиво савоярді в домашніх умовах

А ще, савоярді – відмінна основа для десертів, серед яких найбільш популярний – тірамісу.

Купити це печиво можна в магазині, а можна спробувати приготувати в домашніх умовах, тим більше, що ніяких екзотичних та дорогих інгредієнтів вам точно не доведеться купувати.

Інгредієнти:

• Борошно – 90 г;
• Кукурудзяний крохмаль – 1 ст. ложка;
• Розпушувач – ½ ч. ложки;
• Сіль – 1 щіпка;
• Яйця – 2 штуки;
• Цукор – 50 г + 2-3 ст. ложки;
• Ванільний цукор – 1 пакетик.

Приготування:

1. Просійте борошно і змішайте його з крохмалем, розпушувачем і сіллю.
2. В окремому посуді збийте жовтки з цукром та ванільним цукром до білого кольору.
3. В окремому посуді збийте білки до твердих піків.
4. У три прийоми введіть білки в жовткову масу і злегка перемішайте, частинами введіть борошно і теж злегка перемішайте, щоб не пошкодити повітряну структуру тіста.
5. Візьміть кондитерський мішок і покладіть у нього тісто.
6. Розігрійте духовку до 180 градусів, застеліть лист пергаментним папером і за допомогою кондитерського мішка зробіть палички до 1,5-2 см шириною і довжиною 7-8 см.
7. Зверху присипте їх цукром. Відправте в духовку на 12-15 хвилин, щоб вони набули легкого золотистого кольору.

Все, популярний італійський десерт готовий!