Отже, не секрет, що більшість із нас вважає, що варить картоплю за всіма правилами. Спочатку бульби потрібно промити, очистити від шкірки, знову промити і відправити в каструлю з холодною водою на плиту. Але, як виявилось, це неправильно.
Раніше ми розповідали, як виростити картоплю з кулак.
Досвідчені господині радять відправляти картоплю виключно у гарячу воду. Тобто потрібно дочекатися, поки злегка підсолена вода в каструлі закипить і тільки потім відправляти в неї картоплю.
Пояснюється це досить просто. Вся справа в тому, що якщо картоплю відразу відправляти в гарячу воду, є можливість зберегти якнайбільше корисних речовин у бульбах. Картопля – це джерело калію, фосфору, кальцію, заліза, вітамінів групи В, А, С та ін. Також при такому способі варіння вона не втрачає крохмаль, що робить її смачнішою.
Овоч, який пережив різкий температурний перепад, не буде рідким, а вийде розсипчастим. Така картопля ідеально підійде для пюре або просто для заправки маслом та зеленню.
А ось, якщо при приготуванні опускати картоплю спочатку в холодну воду, то вона швидше втрачає свої вітаміни і користь для нашого організму.
Не варто варити картоплю на сильному вогні, краще вибрати середній вогонь, щоб вона сильно не розварилася.
Не всі пенсіонери знають, що підтвердити особу можна не лише під час особистого візиту до…
Українці можуть втратити одну з популярних державних виплат. Що відомо?
Геловін відзначають щороку 31 жовтня. І щороку виникають суперечки: одні вважають його невинною розвагою, інші…
Держава може припинити надавати пільгу на оплату житлово-комунальних послуг за певних обставин. Як не втратити…
Листопад принесе українцям нові правила та важливі зміни, які стосуватимуться пенсій, субсидій, бронювання працівників і…
Частина українців можуть претендувати на продовольчу і грошову допомогу в межах спеціальної програми від ООН.…