Новини

Без яєць, молока та масла: неймовірно смачні та повітряні булочки з секретним інгредієнтом

Як приготувати булочки без яєць, олії та молока розповіла автор українського кулінарного YouTube-блогу Катерина Тарасенко.

Раніше ми розповідали, як приготувати рідке тісто для пиріжків.

“Це рецепт пісного тіста на дріжджах. Тісто за цим рецептом не тільки смачне, а й дуже м’яке та пишне”, – сказала Тарасенко.

Інгредієнти:

  • 10 г пресованих дріжджів;
  • 100 г цукру;
  • щіпка ваніліну;
  • 350 мл картопляного відвару з температурою 15 °С;
  • 650 г пшеничного борошна;
  • 25 олії;
  • 8 г солі;
  • повидло для начинки.

Приготування:

  1. У миску потрібно насипати цукор та дріжджі, влити картопляний відвар, додати олію та ванілін, сіль.
  2. Всипати борошно.
  3. Руками замісити тісто і вимішувати хоча б 10 хвилин, щоб воно вийшло еластичним.
  4. Потрібно перекласти тісто в миску, накрити плівкою і залишити в теплому місці на 1-1,2 години
  5. Потому потрібно змастити робочу поверхню рослинною олією і розкотити тісто завтовшки не більше 0,5-1 см, так, щоб вийшов трикутник.
  6. Зверху викласти повидло, краще брати густе.
  7. Згорнути тісто в рулет і нарізати на однакові шматочки.
  8. Викласти у форму для запікання, попередньо змащену олією та випікати у розігрітій до 170 градусів духовці 35 хвилин.

Новое на сайте

  • Новини

Понад 18 загиблих і десятки поранених у Києві: Зеленський пообіцяв Росії жорстку відповідь

Президент Володимир Зеленський прибув до Дарницького району Києва, який постраждав під час масованої російської атаки,…

02.07.2026
  • Новини

Непомітна доплата Пенсійного фонду: чому після 75 років не всі бачать реальне підвищення

Після настання 75 років частина українських пенсіонерів отримує вікову надбавку, хоча багато хто навіть не…

02.07.2026
  • Новини

Часник зіпсується за кілька місяців, якщо припуститися цієї помилки: коли збирати врожай

Неправильно обраний час збору може значно скоротити термін зберігання часнику. Є кілька простих ознак, які…

02.07.2026
  • Новини

Малосольні огірки за годину: гарячий спосіб, який завжди дає хрусткий результат

Гарячий спосіб засолювання дозволяє значно швидше отримати смачні малосольні огірки. Для цього знадобляться звичайні інгредієнти…

02.07.2026
  • Новини

Мобілізація у липні: кого призвуть першим і які нововведення вже діють

З початком липня мобілізація в Україні продовжується. Паралельно держава оновлює систему комплектування, впроваджує нові контракти…

02.07.2026
  • Новини

Різке підвищення тарифів на воду: в яких містах українці платитимуть удвічі й утричі більше

З 1 липня в багатьох містах України набули чинності нові тарифи на водопостачання та водовідведення.…

02.07.2026