Лінивий пиріг з м’ясом і пікантною заливкою: ви готуватимете його кожні вихідні

Для цього пирога не потрібно замішувати тісто, розкочувати його, він готується на основі лаваша та фаршу.

Раніше ми розповідали, як приготувати рецепти лаваш в домашніх умовах.

Інгредієнти:

лаваш – 2 листочки;

фарш (свино-яловичий) – 750 г;

цибуля – 3 шт.;

сіль та спеції – за смаком.

Для заливки:

яйце – 3 шт.;

сметана (будь-якої жирності) – 200 г;

сир (твердий або моцарелла) – 200 г;

сіль та спеції – за смаком.

Приготування:

1. Цибулю дрібно наріжте або натріть на тертці. Додайте в м’ясний фарш разом із сіллю та спеціями, добре перемішайте.
2. Приготуйте заливку. У глибокій мисці змішайте сметану, яйця та улюблені спеції, збийте віночком до однорідної маси.
3. Сир натріть на тертці.
4. Лаваш щедро намажте фаршем і туго загорніть рулетом. Це ж зробіть і з іншим листом.
5. Наріжте лаваш на однакові по висоті шматочки і викладіть у форму для запікання, попередньо змащену олією.
6. Зверху вилийте заливку.
7. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40-45 хвилин. За 10 хвилин до завершення запікання дістаньте пиріг і посипте зверху сиром і відправте запікатися на 10 хвилин.
8. Дайте пирогу трохи охолонути і можете сміливо діставати його з форми.

Смачного!