Капуста містить сірку, яка допомагає нашому організму протистояти різним інфекціям, знижує рівень шкідливого холестерину, покращує стан шкіри. При приготуванні капусти частина сірки переходить у летюче з’єднання, саме це і є причиною поганого запаху. Особливо сильно запах проявляється при приготуванні капусти на пару, коли вона вариться чи тушкується.
Раніше ми розповідали, чим треба підгодувати капусту для щедрого врожаю.
Є кілька способів, які допоможуть позбавитися специфічного аромату капусти.
Перший – це вимочування. Хазяйки радять взяти капусту, подрібнити її і замочити в холодній воді, в яку потрібно додати чайну ложку солі та трохи соди. Вимочувати капусту потрібно щонайменше 30 хвилин.
Після цього можна приступати до приготування овочів. Досвідчені господині запевняють, що настирливого запаху точно не буде.
Другий спосіб – це додавання оцту та цукру. Ці інгредієнти потрібно додати під час приготування капусти. Достатньо влити одну чайну ложку оцту і трохи підсолодити страву. Замість оцту можна додати сік лимона.
Третій спосіб – це додавання спецій. Так, господині запевняють, що мінімізувати запах капусти під силу лавровому листу та кмину, які потрібно додати під час приготування.
Багато водіїв відкладають сезонну заміну шин до появи першого снігу або ожеледиці. Насправді чекати погіршення…
Після 55 років навіть звичні рухи та неправильна поза можуть створювати додаткове навантаження на шию.…
Українці можуть отримати більшу платіжку за газ навіть тоді, коли фактично спожили небагато. Коли оператор…
Білий гриб вважається одним із найцінніших лісових трофеїв, але його легко сплутати з небезпечними двійниками.…
Побачити в лісі сухе дерево чи повалений стовбур і забрати його додому як дрова здається…
Після 65 років деякі українці можуть розраховувати на вищу мінімальну пенсію. Що для цього потрібно?