Рубані курячі котлетки з секретом: оригінальний варіант улюбленої всіма страви

Інгредієнти

• філе куряче – 0,5 кг,
• сир твердий – 150 г,
• яйце – 1 шт,
• сіль – за смаком,
• перець чорний мелений – за смаком,
• олія для смаження.

Раніше ми писали, як зварити горох або сочевицю за 5 хвилин.

Приготування

1. Видалити з філе шкіру та плівку. Вимити й обсушити паперовим рушником.
2. Нарізати куряче м’ясо дрібним кубиком – чим дрібніше, тим краще.
3. Натерти сир натерти на грубий тертці. Можна використовувати заморожений тертий сир.
4. Змішати в ємності сир, м’ясо та яйця. Посолити та приправити фарш улюбленими спеціями. Це можуть бути перець, паприка, зіра, сушений часник або хмелі-сунелі. Також смачно буде, якщо додати свіжу зелень.
5. Розігріти в сковорідці розігріти олію та посмажити на ній котлети, які зручно викладати столовою ложкою.
6. Дати добре схопитися скоринці на одному боці котлетки, а потім тільки перевертати. Потім знову перевернути котлети на інший бік і закрити сковороду кришкою.

Смажаться ці котлети досить швидко, зазвичай достатньо близько 5-7 хвилин. 

Котлети виходять дуже соковиті та смачні, з хрусткою скоринкою зовні та сиром, що тягнеться всередині.

Подавати найкраще в гарячому вигляді з будь-яким гарніром або овочевим салатом.

Смачного!

Кожен виживає, як може: на чому економлять українські пенсіонери – відеоопитування

Важливі нюанси допомоги малозабезпеченим сім’ям: від чого залежить розмір виплат (відео)