Таку смачну запіканку ви ще не їли: особливо оцінять поціновувачі картоплі – найпростіший рецепт

Раніше ми розповідали, як приготувати сирну запіканку без борошна.

Інгредієнти:

• картопля – 5 шт;
• цибуля – 1 шт;
• морква – 1 шт;
• болгарський перець – 1 шт;
• зелена цибуля – 1 пучок;
• яйця – 3 шт;
• молоко – 250 мл;
• борошно – 200 г;
• розпушувач тіста – 1 ч.л;
• твердий сир – 150 г;
• сіль, перець до смаку;
• олія.

Приготування:

6. Картоплю потрібно очистити та помити. Натерти на тертці для корейської моркви.
7. Перекласти картоплю в глибоку миску і залити холодною водою, щоб вона не потемніла.
8. Цибулю потрібно нарізати дрібними кубиками і обсмажити до золотистого кольору на сковороді, додати моркву, яку також потрібно натерти на тертку для моркви корейської. Трохи обсмажити і додати в сковороду перець, нарізаний кубиком. Смажити до готовності овочів.
9. Злити воду з картоплі, додати засмажку та дрібно нарізати зелену цибулю.
10. У загальну масу додати яйця, борошно, молоко та розпушувач для тіста. Все ретельно перемішати.
11. Форму для випічки потрібно застелити пергаментним папером і змастити олією.
12. Вилийте картопляну масу на деко і запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 35-45 хвилин.
13. Потім дістаньте лист з запіканкою і зверху посипте тертим сиром і запікайте ще 10 хвилин.
14. Така запіканка стане справжньою окрасою сімейної вечері та навіть святкового столу. Вона ніжна, соковита та ситна.