Новини

Неймовірна закуска за копійки: так печінку ви ще не готували – усі будуть просити добавки

Печінку можна взяти будь-яку – курячу, яловичу чи свинячу. Від цього смак сальтисона не зміниться, він все одно буде смачним і апетитним.

Раніше ми розповідали, як приготувати найсмачніший сальтисон з рульки.

Інгредієнти:

  • Печінка – 500 г;
  • Сало свіже – 100-150 г;
  • Морква 1 шт.;
  • Манна крупа – 1 склянка;
  • Куряче яйце – 2 шт.;
  • Часник – 3-4 зубчики;
  • Сіль, перець – до смаку.

Приготування:

  1. Якщо печінку ви берете свинячу або яловичу, то після нарізки її на дрібні кубики, замочіть попередньо на 2-3 години у холодній воді. Курячу печінку можна не замочувати, досить добре її промити.
  2. Сало аналогічно потрібно нарізати невеликими кубиками.
  3. Моркву потрібно натерти на великій тертці та обсмажити на вершковому або соняшниковому маслі на сковороді до золотистого кольору.
  4. Взяти велику каструлю і змішати печінку, сало, моркву, манку, яйця, сіль, подрібнений часник та перець. Добре перемішати. Дати настоятися 20 хвилин, щоб манка набрякла.
  5. Відправити печінкову масу у два звичайні поліетиленові пакети, випустити повітря і міцно зав’язати.
  6. Опустити в теплу воду та варити 1,5-2 години. Якщо вода википає, її потрібно періодично доливати, щоб печінковий сальтисон був у воді.
  7. Щоб сальтисон добре тримав форму, діставати з пакетів його потрібно, коли він повністю охолоне.

Новое на сайте

  • Новини

Пенсіонери зможуть додатково отримувати до двох «мінімалок»: за що даватимуть гроші

В Україні змінили правила залучення осіб до суспільно корисних робіт під час воєнного стану. Нові…

18/08/2025 13:12
  • Новини

Відключити газ можуть навіть за 50 гривень боргу: нові жорсткі правила Нафтогазу (відео)

Уже цієї зими українці можуть залишитись без опалення просто посеред морозів, причина – у змі…

18/08/2025 12:15
  • Новини

Правила проведення призову змінили: що треба знати військовозобов’язаним

В Україні ухвалили важливі зміни, що стосуються військовозобов'язаних. Що саме змінилося.

18/08/2025 10:50
  • Статті

Замість чорнобильської – звичайна: чому Пенсійний фонд відмовляє у переході на інший вид пенсії

Ліквідатори аварії на Чорнобильській АЕС часто не розуміють, чому їм призначають пенсію за віком. Пояснює…

18/08/2025 09:57
  • Новини

Час є до 20 серпня, інакше суми в платіжках зростуть: споживачам газу зробили важливе попередження

У платіжках за житлово-комунальні послуги з'являються борги, попри оплату. Споживачам пояснили, з чим це пов'язано.

18/08/2025 08:40
  • Новини

Неправильне прасування, яке зіпсує одяг: 6 помилок, які коштуватимуть вам улюблених речей

Навіть звичне прасування може стати причиною зіпсованої тканини. Експертка назвала найпоширеніші помилки, яких припускаються під…

18/08/2025 07:00