Новини

Не плов, а рисова каша: топ-5 помилок господинь, через які страва може не вийти

Неправильний сорт рису

Для плову підходить тільки рис певних сортів. Він має бути розсипчастим і зберігати цю властивість після термічної обробки. Вибір невідповідної крупи загрожує невдалою стравою.

Раніше ми писали про перевірений рецепт смачного тіста для піци без дріжджів.

Неправильна пропорція продуктів

На 1 кг крупи беруть стільки ж м’яса, щонайменше 0,5 кг моркви та не менше 0,3 кг цибулі. Ігнорування цього правила може стати причиною того, що смакові якості плову будуть не найкращими.

Невідповідний посуд

Зрозуміло, плов можна приготувати й в каструлі. Але класичний спосіб приготування автентичної страви передбачає використання казана або сотейника з товстим дном. Тільки так можна домогтися, щоб страва мала потрібну консистенцію і ступінь готовності.

Неправильна обробка зірвака

Перед змішуванням із рисом м’ясні та овочеві продукти потрібно розігріти на сковороді. При цьому, щоб у страви з’явився яскравий смак, приправлений спеціями зірвак потрібно ще добре протушкувати в бульйоні.

Зірвак – це гарнір для плову з мяса, моркви, цибулі і спецій.

Неправильна кількість води

При приготуванні рису для плову потрібно використовувати менше води, ніж при створенні рисової каші. Об’єм рідини має лише на 20% перевищувати обсяг крупи. Якщо води буде занадто багато, то розсипчастий плов не вийде. З іншого боку, за нестачі води рис може виявитися не повністю готовим.

Я не нудьгую: чим українські пенсіонери займаються у вільний час – відеоопитування

На яку допомогу від держави можуть розраховувати люди, які виїжджають із окупації

Новое на сайте

  • Новини

Погода в Україні на середу, 21 травня

Погода в Україні на середу, 21 травня у східних областях, місцями у центральних, західних, південних…

20/05/2025 22:23
  • Новини

Магнітні бурі на середу, 21 травня 2025 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня: як поводитися метеозалежним.

20/05/2025 21:58
  • Статті

Цар Костянтин та цариця Олена: чому Церква назвала їх рівноапостольними

Святих Костянтина Великого і його матір Олену названо «рівноапостольними» за великі заслуги перед християнською Церквою.

20/05/2025 21:21
  • Статті

Скільки коштує докупити пенсійний стаж у 2025 році – актуальна інформація

У 2025 році громадяни України мають можливість добровільно докупити страховий стаж для отримання або збільшення…

20/05/2025 20:53
  • Статті

Чому здувся лінолеум і як це виправити – поради легкі та дієві

До утворення здуття свіжого або старого лінолеуму може призвести безліч причин. Але в будь-якому випадку…

20/05/2025 20:49
  • Новини

Пенсії в Україні – що буде з грошима людей, які не виїхали з окупованих територій

Чимало українських пенсіонерів, які не виїхали з тимчасово окупованих територій Луганської та Донецької областей і…

20/05/2025 19:41