Від цих млинців складно відмовитися: вони повітряні та пористі – секрет в одному інгредієнті

Щоб отримати такі млинці, потрібно додати в тісто один інгредієнт, який зробить їх не лише пористими, а й смачними.

Раніше ми розповідали, як приготувати млинці на кефірі.

Інгредієнти:

• 200 г борошна;
• 220 г манки;
• 0,5 ч. ложки солі;
• 1 ст. ложка цукру;
• 7 г сухих дріжджів;
• 1 куряче яйце;
• 700 мл води.

Приготування:

1. Воду потрібно трохи підігріти. Частину води виливаємо в миску з цукром та дріжджами, перемішуємо. Відставляємо на 10-15 хвилин.
2. Після цього поступово додаємо в рідину суміш із манки, борошна, розпушувача та солі, перемішуємо все ретельно.
3. Додаємо частину води, що залишилася, і замішуємо рідке тісто без грудочок.
4. Тісто потрібно відставити на 35-40 хвилин за кімнатної температури.
5. Випікаємо млинці на добре розігрітій сковороді з обох боків. Запам’ятайте, чим більше жар, тим більше дірочок на млинцях.