Не пиріжки, а золото: вони такі смачні, що можна готувати навіть без начинки – рецепт на мільйон

Цей секретний інгредієнт – звичайна картопля та вода, в якій варилася картопля. Такі пиріжки можна готувати з улюбленою начинкою, а можна просто посмажити картопляні пампушки, які навіть на другий і третій день, якщо долежать, будуть смачними та м’якими.

Раніше ми розповідали, як приготувати швидке тісто на пиріжки за 15 хвилин.

Інгредієнти:

• 350 г очищеної картоплі
• 200 г теплого відвару від картоплі
• 1 ч. ложка солі
• 1 ст. ложка цукру
• 10 г сухих дріжджів
• 1 куряче яйце
• 20 мл олії
• 500-600 г борошна

 

Приготування:

1. Почистити картоплю від шкірки і зварити її, посолити, злити відвар в окремий посуд і подрібнити картоплю в пюре.
2. Додати теплий картопляний відвар, цукор, дріжджі, яйце і добре перемішати.
3. Частинами ввести борошно і замісити еластичне і м’яке тісто.
4. При замішуванні тіста додати олію.
5. Залишити тісто в теплому приміщенні, щоб воно підійшло приблизно на 50-60 хвилин.
6. Після цього розділити тісто на 15 рівних частин, скачати кульки і трохи їх приплюснути, щоб були формою схожі на біляші.
7. Налити в сковороду масло, воно має покривати наполовину пиріжки, розігріти сковороду і смажити наші заготовки з тіста з двох сторін до рум’яної скоринки.

Такі пиріжки дуже смачні навіть без начинки.