Четвер, 23 Травня, 2024
ГоловнаДомашня енциклопедіяШвидке тісто для найсмачніших та найповітряніших пиріжків на кефірі за 15 хвилин...

Швидке тісто для найсмачніших та найповітряніших пиріжків на кефірі за 15 хвилин – спробуйте

Этот материал также доступен на русском языке
Якщо немає часу замішувати дріжджове тісто на пиріжки, то є варіант значно швидший - приготувати пиріжки на кефірі. Вони будуть такі ж повітряні та смачні, як дріжджові, зате не потрібно чекати, доки тісто підійде.

Важливе правило вдалого тесту на кефірі, це стосується і пиріжків, і оладок, і вергунів, молочний продукт має бути теплим.

Раніше ми розповідали, як приготувати пиріжки на дріжджах.

Інгредієнти:

  • 600 мл кефіру
  • 1 куряче яйце
  • 1 кг борошна
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. соди
  • 1 ст. л. цукру
  • 60 г вершкового масла
  • олія для смаження

 

Приготування:

  1. У миску потрібно налити кефір, вбити яйце, додати сіль, цукор, перемішати та всипати соду, знову все перемішати, щоб сода почала працювати
  2. Розтопити вершкове масло і теж додати у суміш.
  3. Ввести частинами просіяне борошно і замісити еластичне тісто, яке має трохи липнути до рук, не забивайте його борошном.
  4. Тісто згорнути в кульку і накрити харчовою плівкою або рушником і залишити на 10 хвилин, щоб усі інгредієнти з’єдналися.
  5. Поділити тісто на дві частини та сформувати ковбаски. Нарізати їх на шматочки, зробити кульки та розкотити. Всередину вкласти улюблену начинку – це можуть бути яблука, тушкована капуста, відварена картопля, лівер, закріпити краї та смажити пиріжки на сковороді на олії.

Нове на сайті

купити ноутбук Львів, ціни в Україні