Несправедливо забутий рецепт із 80-х – як приготувати смачний шоколадний торт без випічки

Інгредієнти

• печиво – 400 г,
• волоські горіхи – 100 г.

Для крему:

• молоко – 200 мл,
• масло вершкове – 120 г,
• шоколад – 120 г,
• вершки – 100 г,
• цукор – 50 г,
• ванільний цукор – 10 г,
• какао – 50 г.

Для декору

• шоколад білий – 40 г,
• вершки – 1 ст.л.

Раніше ми писали про улюблений рецепт ніжних шоколадних ковбасок із горіхами.

Приготування

1. Подрібніть печиво на невеликі шматочки і складіть у глибоку миску. Горіхи порубайте, дрібно ножем. Невелику частину відкладіть убік для прикраси, а решту – пересипте в печиво і перемішайте.
2. Додайте в сотейник цукор, ванільний цукор і какао. Влийте молоко і все ретельно перемішайте.
3. Поставте сотейник на плиту на середній вогонь, весь час помішуйте, щоб суміш не пригоріла.
4. Додайте вершкове масло, розділивши його на маленькі кубики, і дайте йому розчиниться повністю.
5. Перелийте шоколадну суміш у печиво і перемішайте. Перекладіть у роз’ємну форму, встелену харчовою плівкою, і розрівняйте поверхню.
6. Розтопіть на паровій бані шоколад і влийте в нього вершки. Прогрійте суміш, постійно перемішуючи до стану повної однорідності.
7. Поставте на водяну баню білий шоколад із вершками. Постійно перемішуйте суміш до однорідності.
8. Вилийте у форму на шар печива шоколадну масу і розрівняйте її по поверхні.
9. Вилийте по центру білий шоколад. Шпажкою проведіть лінії до країв торта в усіх напрямках, щоб вийшла “павутинка”. Посипте краї торта подрібненими горіхами.
10. Поставте торт у холодильник мінімум на 2 години. Після цього приберіть форму і наріжте торт на порції.

Смачного!

Маніпуляції з присмаком брехні – експертний розбір звіту Мінсоцполітики (відео)

Триматися за життя! Як пенсіонери долають стрес через військові дії – відеоопитування