Новини

Незаслужено забутий рецепт торта, який поверне вас у дитинство – легендарна «Чарівниця»

Раніше ми розповідали, як приготувати найледачіший торт “Наполеон”.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 130 г;
  • цукор – 180 г;
  • яйця – 5 шт.;
  • розпушувач – 1 ч. л.

Для крему:

  • яйце – 1 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • цукор – 90 г;
  • мука – 1 ст. л.;
  • масло – 80 г;
  • ванільний цукор.

 

Для помадки:

  • какао – 4 ст. л.;
  • цукор – 4 ст. л.;
  • масло – 40 г;
  • молоко – 30-40 мл.

 

Для просочення коржів:

  • 120 г води;
  • 50 г цукру;
  • 2 ст. ложки рому чи коньяку.

Приготування:

  1. Беремо велику миску збиваємо яйця міксером до стійкої піни, додаємо цукор і продовжуємо збивати ще 2-3 хвилини.
  2. Просіюємо борошно з розпушувачем і частинами вводимо в яєчну суміш, акуратно перемішуємо лопаткою.
  3. Духовку розігріваємо до 180 градусів. Тісто перекладаємо у попередньо змащену форму та випікаємо 30 хвилин.
  4. Для крему в сотейнику з’єднуємо яйце, молоко та цукор. Додаємо до них борошно, перемішуємо. Варимо на середньому вогні до того моменту, поки маса почне густіти, постійно помішуючи. Знімаємо з плити.
  5. Додаємо в крем вершкове масло та ванільний цукор, перебиваємо блендером.
  6. Даємо бісквіту охолонути і розрізаємо корж на дві частини. Просочуємо водою з коньяком та цукром.
  7. На блюдо викладаємо один корж, змащуємо його щедро кремом, накриваємо другим коржем.
  8. Для помадки какао з’єднуємо із цукром. Додаємо вершкове масло та ванільний цукор. Перемішуємо та вливаємо молоко. Варимо буквально одну хвилину. Даємо трохи охолонути і поливаємо помадкою наш торт.
  9. Прибираємо торт у холодильник, щоб він просочився.

Новое на сайте

  • Новини

Як забронювати квитки у спецвагони онлайн: Укрзалізниця оновлює послугу після скарги пасажирки

Після скарги пасажирки, яка через бюрократичні складнощі не змогла вчасно потрапити на медичне обстеження, Укрзалізниця…

13/05/2026 23:04
  • Новини

Україну накриє різке похолодання зі зливами та грозами

У четвер, 14 травня, погода в Україні різко зміниться через проходження холодного атмосферного фронту. Частину…

13/05/2026 22:30
  • Новини

Землю накриє «червона» магнітна буря: хто у зоні ризику 14 травня

У четвер, 14 травня 2026 року, Земля опиниться під впливом потужної магнітної бурі червоного рівня.…

13/05/2026 21:30
  • Новини

Петиція проти нового Цивільного кодексу набрала 25 тисяч підписів за день: що тепер?

Реформа Цивільного кодексу в Україні містить так багато суперечностей, що наразилася на спротив суспільства. Петиція…

13/05/2026 21:03
  • Новини

У Кремлі висунули нову умову для переговорів з Україною

У Кремлі заявили про готовність до мирних переговорів з Україною, але одночасно висунули “нову” умову…

13/05/2026 20:30
  • Новини

Коли можна продати успадковану нерухомість: відповідає Мін’юст

Успадковану квартиру чи будинок миттєво продати не вийде. Згідно з роз’ясненням Мін’юсту від 12 травня,…

13/05/2026 20:01