Ідеальне тісто для піци – швидко і без особливих зусиль: готуватимете тільки так

Всі ми знаємо, що піца – це не лише начинка, та й тісто. Якщо тісто смачне, то піца буде смачною. Записуйте рецепт класичного тіста для піци.

Раніше ми розповідали, як приготувати швидку піцу.

До речі, це тісто можна використовувати і для приготування пиріжків у духовці.

Інгредієнти:

• 300 г борошна (і додатково для замішування тіста)
• 20 г живих/пресованих дріжджів (або 8-10 г сухих)
• 180 мл води
• ½ ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 2,5 ст. л. оливкової олії

Приготування:

1. У миску насипте просіяне борошно, додайте сіль, цукор, добре перемішайте сухі складові. Додайте дріжджі і перетріть руками.
2. Влийте теплу воду, олію і замісіть м’яке тісто, яке не липне до рук.
3. Накрийте тісто рушником і поставте у тепле місце на 50-60 хвилин. Дріжджове тісто має збільшитися у 2-3 рази.
4. Поділіть тісто на порційні шматки, які потрібно тонко розкачати. Викладіть на тісто начинку і випікайте 8-10 хвилин при 180 градусах.