Новини

Таких пиріжків ви ще точно не смажили: хрусткі та дуже смачні – без дріжджів та соди

Раніше ми розповідали, як приготувати тісто для дріжджових пиріжків із секретним інгредієнтом.

Інгредієнти:

  • 2 склянки води (500 мл);
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ст. л. вершкового масла;
  • 100 мл йогурту;
  • 2 склянки борошна;
  • 2 ст. ложки рослинної олії;
  • улюблена начинка;
  • олія для смаження.

Приготування:

  1. Потрібно взяти сотейник чи глибоку сковороду і поставити на плиту. Влити 2 склянки води, нехай вона закипить, потім потрібно зменшити вогонь і додати вершкове масло і сіль. Далі додати до сотейника йогурт без добавок і перемішати.
  2. Всипати борошно та помішувати лопаткою доти, поки тісто не утвориться  грудка з тіста.
  3. Тісто ще прогріваємо на слабкому вогні 2 хвилини та знімаємо з плити.
  4. Після того, як тісто охолоне, потрібно влити 2 ст. ложки рослинної олії та вимісити його руками до гладкості.
  5. Тісто має вийти еластичним та м’яким.
  6. Відщипнути шматочок, розкачати качалкою або розпластати пальцями в тонкий пласт, викласти начинку (підійде сир або бринза із зеленню, відварені яйця із зеленню, картопляне пюре зі смаженою цибулею) і сформувати пиріжок.
  7. Повторюємо так, поки не закінчиться тісто.
  8. Смажити пиріжки потрібно на розігрітій сковороді з достатньою кількістю олії, до рум’яної скоринки.
  9. Щоб прибрати надлишки олії, після смаження пиріжки краще викласти на паперовий рушник.

Новое на сайте

  • Новини

ДТЕК розв’язав проблему дефіциту газу в Україні: перший вантаж із США вже прибув у Литву

Газу на зиму вистачить. ДТЕК відкрив новий маршрут постачання скрапленого природного газу (СПГ) через Балтію.

19/11/2025 16:30
  • Новини

Квитки на електрички миттєво, без черг: «Укрзалізниця» спрощує життя пасажирам

Відтепер квитки на приміські потяги можна придбати онлайн через додаток «Укрзалізниці». Як це зробити?

19/11/2025 15:50
  • Новини

Озимий часник буде розміром з кулак: сім простих секретів вирощування

Саме час садити озимий часник! Дотримуйтесь простих порад досвідчених агрономів і отримаєте великий урожай.

19/11/2025 15:20
  • Новини

«Оселедець під шубою» по-новому: готуємо знаменитий салат у рожевих млинцях

Якщо хочеться здивувати гостей, але не відмовлятися від класики, рожева млинцева «Шуба» — ідеальний варіант.

19/11/2025 14:51
  • Новини

Кілька українських міст можуть піти під воду: у чому причина

Експерти прогнозують ймовірне затоплення кількох українських міст. Про які населені пункти йдеться та з чим…

19/11/2025 14:06
  • Новини

Деякі переселенці отримають додаткові 2000 гривень: куди звертатися за грошовою допомогою

Частині внутрішньо переміщених осіб доступна нова грошова допомога в розмірі 2000 гривень. Яким критеріям треба…

19/11/2025 13:14