Цей звичайний інгредієнт має бути на кожній кухні, але у фарш його додають одиниці. Мова про яблука.
Раніше ми розповідали, які інгредієнти не можна додавати у фарш для котлет.
Саме додавання яблука дає котлетам соковитість, пишність та легкість. Вони практично не відчуваються на смак, але надають котлетам пікантності.
Для цього яблуко потрібно очистити від шкірки, видалити насіння та перекрутити через м’ясорубку. Можна натерти на дрібній тертці.
На 500 г фаршу кулінари радять брати 1 яблуко. Хліб додавати не потрібно. На цю кількість м’яса беруть 1 цибулину, сіль, перець – за смаком та 1 жовток.
Усі інгредієнти добре змішують, відбивають фарш та обсмажують котлети на сковороді з розігрітою олією.
Котлети з яблуком будуть неймовірно ніжними та дуже соковитими.
Що стосується самого яблука, то краще вибирати кисло-солодкі сорти, щоб котлети не вийшли дуже солодкими.
Можна додати яблуко сорту Симиренко, вони мають дуже приємний смак, який поєднується з м’ясом.
Спробуйте приготувати такі котлети та винести свій особистий вердикт такому способу. Адже не дарма кажуть: на колір та смак – товариш не всяк.
Якщо у країні перебування оригінали або дублікати документів РАЦС (Україна) відмовляються приймати, ситуацію пояснити нескладно.…
У вівторок, 3 березня, в Україні прогнозують нестійку погоду з періодичними опадами. Найбільше дощів очікується…
У вівторок, 3 березня 2026 року, потужних магнітних бур не прогнозують. Сонячна активність залишатиметься переважно…
В Україні посилили механізм захисту дітей на прифронтових територіях. Відтепер рішення про їхню евакуацію можуть…
У парламенті пропонують запровадити нову пам’ятну дату. Законопроєкт уже зареєстрований, однак остаточне рішення залежатиме від…
У Верховній Раді просувають ідею сімейної форми господарювання без обов’язкової реєстрації ФОП. Автори ініціативи вважають,…