Новини

Такий борщ – мрія кожної господині: що потрібно зробити, щоб зберегти насичений червоний колір

Досвідчені господині розкрили секрет приготування яскраво-червоного борщу.

Раніше ми розповідали, який секретний інгредієнт потрібно обов’язково додавати в борщ.

І він не у додаванні соди, оцту чи лимонного соку. Як виявилося, весь секрет у правильному буряку та часі його приготування.

Саме бордовий борщ можна одержати завдяки бурякам. Для цього потрібно вибирати салатні сорти або – найпростіше – бордові, які не мають світлих прожилок всередині. Чим темніший буряк, тим насиченіший борщ.

Буряк може втрачати колір через тривале варіння. Тому найкращий варіант – це додавання буряків до борщу за 10-15 хвилин до закінчення приготування. Для цього, щоб овоч встиг приготуватися, буряк потрібно протушкувати разом із цибулею та морквою, а потім додати до борщу.

Досвідчені господині радять додати при пасуванні буряків пару ложок вершкового масла, це теж збереже їхній колір.

Новое на сайте

  • Новини

Парасольки та обережність: Укргідрометцентр попереджає про град і шквали 15 червня

Після періоду спеки погодні умови в Україні змінюються. Уже 15 червня більшість регіонів опиниться під…

14.06.2026
  • Новини

Космічний шторм не відступає: геомагнітний прогноз на 15 червня

Після серії сонячних спалахів минулого тижня геомагнітна ситуація на Землі нестабільна. Хоча найсильніша фаза космічного…

14.06.2026
  • Статті

Як обрати мобільний тариф для літніх людей та захистити від прихованих витрат

Коли постає питання купівлі мобільного тарифу для пенсіонерів, у голові, як правило, виникає купа запитань…

14.06.2026
  • Новини

Італійська хитрість: додайте пів ложки цієї рідини, і макарони ніколи не злипнуться

Навіть якісні макарони можуть втратити форму та перетворитися на клейку масу, якщо припуститися помилок під…

14.06.2026
  • Новини

Каракурт наступає: які регіони України вже окупувала “чорна вдова” – як діяти при укусах

З початком літа українці частіше працюють на присадибних ділянках і відпочивають на природі, що підвищує…

14.06.2026
  • Новини

За добу вже такі як треба: швидкий рецепт хрустких малосольних огірків на мінералці

Влітку особливою популярністю користуються малосольні огірки. Один із найшвидших способів їх приготування передбачає використання сильногазованої…

14.06.2026