Досвідчені господині розкрили секрет приготування яскраво-червоного борщу.
Раніше ми розповідали, який секретний інгредієнт потрібно обов’язково додавати в борщ.
І він не у додаванні соди, оцту чи лимонного соку. Як виявилося, весь секрет у правильному буряку та часі його приготування.
Саме бордовий борщ можна одержати завдяки бурякам. Для цього потрібно вибирати салатні сорти або – найпростіше – бордові, які не мають світлих прожилок всередині. Чим темніший буряк, тим насиченіший борщ.
Буряк може втрачати колір через тривале варіння. Тому найкращий варіант – це додавання буряків до борщу за 10-15 хвилин до закінчення приготування. Для цього, щоб овоч встиг приготуватися, буряк потрібно протушкувати разом із цибулею та морквою, а потім додати до борщу.
Досвідчені господині радять додати при пасуванні буряків пару ложок вершкового масла, це теж збереже їхній колір.
Зберегти часник твердим, соковитим та свіжим аж до наступного врожаю — завдання, яке часто турбує…
В Україні реальні витрати на базові потреби значно перевищують суми, закладені в офіційні соціальні стандарти.…
Парламент ухвалив закон про зміни у сфері питного водопостачання та водовідведення. Документ запроваджує ризик-орієнтований підхід…
У Житомирській області суд виніс вирок переселенці з Херсонщини, яка ошукала матір зниклого безвісти захисника…
Іноді навіть доглянута жінка помічає, що її образ виглядає старшим, ніж хотілося б. Причина може…
17 вересня в більшості регіонів України збережеться стабільна погода. Невеликі дощі вдень очікуються лише в…