Якщо ви хочете покращити смак тушкованої капусти, додайте при приготуванні гірчицю.
Раніше ми розповідали, як зберегти капусту до весни.
Досвідчені кулінари радять додати до сковороди з овочем 1 столову ложку приправи.
Що дає гірчиця капусті? Насамперед, гірчиця пом’якшує капусту, у приправі міститься кислота, яка робить овоч м’якшим. Але на структурі це ніяк не відбивається, тушкована капуста з гірчицею точно не перетвориться на кашу.
Важливо відзначити, що гірчиця покращує смак страви. Вона надає тушкованій капусті пікантності та гостроти.
До речі, додавати гірчицю можна не лише при тушкуванні капусти, а й заквашуванні. Смак у квашеної капусти буде незвичайним та цікавим, вам точно сподобається.
Крім смаку гірчиця також трохи змінює колір продукту, тушкована і квашена капуста набувають дещо жовтуватого відтінку.
У Маямі відбулася зустріч представників Сполучених Штатів, України, європейських держав та НАТО, присвячена деескалації та…
У проєкті державного бюджету на 2027 рік видатки на соціальні програми зростуть на 72 мільярди…
У суботу, 10 жовтня, в Україні запроваджуються графіки погодинних відключень електроенергії для побутових споживачів та…
Деякі пенсіонери після індексації замість повноцінного перерахунку отримували до основної виплати лише невелику доплату. Тепер…
Вихідні готують українцям погодний контраст. До чого готуватися жителям різних регіонів?
Чи варто хвилюватися через сонячні спалахи 10 жовтня? Фахівці зробили прогноз.