Якщо ви хочете покращити смак тушкованої капусти, додайте при приготуванні гірчицю.
Раніше ми розповідали, як зберегти капусту до весни.
Досвідчені кулінари радять додати до сковороди з овочем 1 столову ложку приправи.
Що дає гірчиця капусті? Насамперед, гірчиця пом’якшує капусту, у приправі міститься кислота, яка робить овоч м’якшим. Але на структурі це ніяк не відбивається, тушкована капуста з гірчицею точно не перетвориться на кашу.
Важливо відзначити, що гірчиця покращує смак страви. Вона надає тушкованій капусті пікантності та гостроти.
До речі, додавати гірчицю можна не лише при тушкуванні капусти, а й заквашуванні. Смак у квашеної капусти буде незвичайним та цікавим, вам точно сподобається.
Крім смаку гірчиця також трохи змінює колір продукту, тушкована і квашена капуста набувають дещо жовтуватого відтінку.
У червні окремі категорії громадян в Україні зменшать витрати на оплату житлово-комунальних послуг завдяки державним…
Щоб вийти на заслужений відпочинок у 60 років, потрібно мати щонайменше 33 роки страхового стажу.…
Майонез є майже в кожному холодильнику, але не всі знають, скільки його можна зберігати після…
Багато хто вважає, що побутова техніка, яка постійно контактує з водою та пральним порошком, очищується…
Люди навчилися ставити собі важливі питання значно раніше — не після виснажливих спроб зачати дитину,…
В Україні зафіксовано перше суттєве зниження гуртових цін на садову суницю (полуницю) з місцевих господарств.…