Новини

Смачно та економно: домашній майонез за кілька хвилин – перевірений рецепт

Майонез використовується як заправка для багатьох салатів, він може стати основою для інших смачних соусів до м’яса та риби. Рецептом домашнього майонезу поділився Youtube-канал Bato_ua:country house.

Раніше ми писали оригінальний рецепт “Оселедця під шубою” із секретом.

Інгредієнти

  • олія рослинна – 400 мл;
  • яйця – 2 шт;
  • оцет – 2 ст.л.;
  • гірчиця – 1 ч.л.;
  • цукор – 1 ч.л.;
  • сіль – 0,5 ч.л.

Із цієї кількості продуктів у вас вийде приблизно 500 мл майонезу.

Приготування

  1. Налийте у високу склянку оцет і додайте сіль, цукор і гірчицю.
  2. Влийте рослинну олію.
  3. Розбийте в склянку два яйця, щоб жовтки залишилися цілими. це потрібно робити дуже акуратно.
  4. Притисніть занурювальний блендер до дна склянки так, щоб накрити куполом жовтки.
  5. Почніть збивати майонез, не відриваючи блендер від дна склянки. Потім плавно піднімайте й опускайте блендер, щоб соус збився швидше.
  6. Збивайте доти, доки соус не буде готовий.

Важливо: чим більше ви додасте рослинної олії, тим густішим буде соус. Можна замінити оцет на лимонний сік, але тоді термін придатності майонезу скоротиться до трьох днів.

За річну передплату на газету «На пенсії» — у подарунок настінний кольоровий календар на 2024 рік

Харчуємося повітрям? Які продукти можуть собі дозволити пенсіонери в Україні – відеоопитування

Новое на сайте

  • Новини

Зміна дат шкільних канікул: коли відпочиватимуть школярі

Міністерство освіти надало рекомендації щодо дат проведення канікул. Що відомо.

14/10/2025 09:46
  • Статті

Топ-7 брендів моторних олив: огляд надійності, складу та ціни

Вибір якісної моторної оливи — це запорука довгого життя двигуна вашого автомобіля. Ринок пропонує безліч…

14/10/2025 09:23
  • Новини

Часу залишилось мало: як перевести трудову книжку в електронний формат, щоб зберегти стаж

Трудова книжка залишається головним підтвердженням страхового стажу, від якого залежить право на пенсію. Верховна Рада…

14/10/2025 09:08
  • Статті

Двійники продуктів: у чому насправді їхня небезпека

Більшість із нас уже всерйоз вивчають економію на продуктах харчування. Фінансів на все не вистачає,…

14/10/2025 08:55
  • Новини

Пенсія за втратою годувальника: коли її індексують і чи вигідно повертатися до пенсії за віком

78-річна вдова військового звернулася до редакції, адже її пенсія у зв’язку з втратою годувальника не…

14/10/2025 08:10
  • Новини

Зіпсується смак: які продукти категорично не можна зберігати в морозилці

Не всі продукти можна зберігати в морозильній камері. Деякі в таких умовах втрачають свої смакові…

14/10/2025 07:30