Як виявилося, кардинально змінити смак тушкованої капусти можна за допомогою курячого яйця. Саме його додають розумні господині в капусту, щоб справити враження на рідних чи гостей, або ж просто побалувати себе смачною та водночас бюджетною стравою.
Раніше ми розповідали, як правильно зберегти капусту.
Для цього потрібно розділити білок із жовтком і збити їх окремо. Додають яєчну суміш, коли капуста практично готова, на останньому етапі приготування, так щоб яйце разом із капустою тушкувалося не більше 5-7 хвилин.
Яйце не лише покращує смак, а й саму текстуру капусти. Вона виходить легкою, повітряною та дуже апетитною.
Якщо немає бажання відокремлювати жовток від білка, то яйце можна відразу додати в капусту, але перед цим його потрібно збити, щоб маса була однорідною.
Яєчну суміш потрібно поступово водити в капусту та перемішувати.
Для покращення смаку та кольору при приготуванні капусти можна додати такі спеції, як куркума та копчена паприка.
Хронічний стрес змушує організм старіти значно швидше, ніж це передбачає біологічний вік. Нові наукові дослідження…
Україна опинилася серед держав із найпотужнішими збройними силами за чисельністю особового складу. Вітчизняне військо посіло…
Що приготувати у березні, коли свіжих овочів ще небагато? П’ять простих і корисних страв із…
В Україні можуть змінити правила для любителів риболовлі та запровадити новий обов’язковий документ. Ініціатива вже…
Інститут очних хвороб і тканинної терапії ім. В.П. Філатова в Одесі вже багато років залишається…
Спадщина традиційно вважається фінансовою підтримкою для родини, однак інколи від нього більше проблем, ніж користі.…