Ліниві пиріжки без дріжджів: пишні та ніжні – вся справа у правильному тісті

Інгредієнти:

• кефір – 300 мл;
• сода – половинка чайної ложки;
• яйце – 1 шт;
• цукор – 1 чайна ложка та 0,5 чайної ложки солі;
• борошно – 450-500 г;
• олія – 20 мл і масло для смаження.

Приготування:

1. В будь-яку ємність налити кефір і додати соду, яйце, цукор та сіль. Ретельно змішати усі інгредієнти. Можна віночком, можна звичайною виделкою чи ложкою.
2. Додати просіяне борошно в рідку суміш і замісити тісто на пиріжки. У процесі замішування додати олію і продовжувати вимішувати, поки тісто відставатиме від рук.
3. Потім тісто накрити харчовою плівкою і залишити на 15 хвилин, щоб усі компоненти з’єдналися.
4. Зробити круглі заготівлі та додати до середини улюблену начинку – сир, яблука, відварене м’ясо з рисом, яйця із зеленню, повидло тощо.
5. Розігріти сковороду з маслом і обсмажувати пиріжки з двох сторін до утворення золотистої скоринки.