Новини

Для справжніх гурманів: хрусткий пиріг з баклажанами та помідорами

ІНГРЕДІЄНТИ

Для тіста:

  • борошно – 320 г,
  • розпушувач — 5 г,
  • сіль — 1/3 чайної ложки,
  • чорний перц— дрібка,
  • тепла вода — склянка,
  • олія — 4 столові ложки.

Для начинки:

  • цибуля — 2 шт.,
  • баклажани — 2 шт.,
  • помідори – 3-4 шт.,
  • панірувальні сухарі — 1 столова ложка,
  • оцет – 1/2 чайної ложки,
  • сіль — за смаком.

Приготування:

  1. У мисці змішати борошно, сіль, перець і розпушувач.
  2. Додати теплу воду та олію.
  3. Замісити еластичне тісто та прибрати в холодильник на 20 хвилин.
  4. Нарізати помідори, цибулю та баклажани кільцями невеликої товщини.
  5. Баклажани посипати сіллю та відкласти на 20 хвилин.
  6. Цибулеві кільця обсмажити в олії та викласти на паперовий рушник.
  7. Обсмажити баклажани до золотистого кольору з обох боків. Також викласти на рушник, щоб позбутися зайвої олії.
  8. Охолоджене тісто розділити на дві рівні частини. Розкотити першу частину на папері для випічки в тонкий коржик. На неї рівномірно висипати половину панірувальних сухарів.
  9. Відступаючи по 5 сантиметрів від країв, викласти овочі по колу в наступному порядку: баклажан — цибуля — баклажан — помідор і збризкати кількома оцтовими краплями.
  10. Скласти вільні краї внахлест і перекласти галету на лист.
  11. Повторити весь процес і з другою частиною тіста.
  12. Випікати галети 20-30 хвилин при 180 градусах до рум’яного кольору.

Новое на сайте

  • Новини

Стартувала нова програма підтримки: хто отримає до 12 300 гривень

Для українців, які постраждали від бойових дій та змушені були евакуюватися, запустили новий масштабний проєкт…

16/05/2026 16:29
  • Новини

Не викидайте в смітник: як звичайні рулони від туалетного паперу врятують ваш урожай

Досвідчені садівники закликають ніколи не позбуватися картонних втулок від туалетного паперу та паперових рушників. Цей…

16/05/2026 15:29
  • Новини

Як перевести пенсійні виплати в інший банк: це можна зробити навіть онлайн

Якщо умови обслуговування у поточному банку стали невигідними, або ж закрилося найближче відділення, змінити фінустанову…

16/05/2026 14:31
  • Новини

Чим замінити майонез у салаті, щоб було смачно та корисно: готується кілька хвилин

Дієтологи переконані, що головний ворог стрункої фігури – не калорійні інгредієнти в улюблених салатах, а…

16/05/2026 13:26
  • Новини

Перевірте ваші 50 гривень та дізнайтесь, які купюри більше не прийматимуть

Українці можуть стикнутися із ситуацією, коли касири в супермаркетах відмовлятимуться приймати цілком справжні гроші. Причина…

16/05/2026 12:37
  • Новини

Як нардепи каратимуть ворожок та тарологів: зареєстровано новий законопроєкт

У Верховній Раді зареєстрували законопроєкт № 15251, який пропонує запровадити жорстку адміністративну відповідальність за надання…

16/05/2026 11:31