Щоби не було таких проблем, потрібно варити яйця правильно. Як це зробити – секретом діляться досвідчені кухарі.
Раніше ми розповідали, чи потрібно в сирники додавати яйця.
Отже, яйця дістаємо з холодильника і одразу ж викладаємо у каструлю з холодною водою. Не слід чекати, поки яйця нагріються до кімнатної температури. Це нам ні до чого. Далі вмикаємо газ на максимальний вогонь і ставимо каструлю. Накривати кришкою не потрібно.
Як тільки рідина починає добре кипіти, вимикаємо вогонь. Якщо яйця ви варите на електричній поверхні, краще їх зовсім зняти з плити.
Залишаємо яйця на 3-4 хвилини у гарячій воді. У цей час готуємо іншу каструлю з крижаною водою (можна додати у звичайну воду з-під крана кілька кубиків льоду.
Через 3-4 хвилини яйця акуратно перекладаємо в холодну воду. Такий кулінарний маневр допоможе зупинити процес приготування, а ще полегшить звільнення від шкаралупи.
У крижаній воді яйця потрібно тримати 1 хвилину.
От і все! Яйця некруто готові.
Для того щоб сплатити комунальні послуги, вже давно не обов'язково в будь-яку погоду виходити з…
Про унікальні властивості кропиви люди знають з давніх-давен. За старих часів з кропиви ткали полотно.…
Після закінчення холодів теплий одяг потребує правильного зберігання, щоб радувати своїх власників наступного сезону. Перше…
Головний біль, тиск у черепі, затьмарення свідомості — усе це може бути симптомом підвищеного внутрішньочерепного…
Ми продовжуємо рубрику «Відомі люди на монетах», де знайомимо вас із викарбуваними в металі знаменитими…
З віком засвоєння вітаміну B12 погіршується, і це може серйозно позначитися на здоров'ї. Цей вітамін…