Тонкі та ніжні млинці на окропі – вони просто тануть у роті

Інгредієнти:

• Борошно – 15, склянки;
• Молоко – 2 склянки;
• Вода – 1 склянка;
• Яйця – 3 шт.;
• Цукор – 3 столові ложки;
• Рослинна олія – 3 столові ложки;
• Сіль – 0,5 чайної ложки.

Приготування:

1. В глибоку ємність вбити яйця. Збити їх кухонним віночком до утворення невеликої піни.
2. Додати сіль, цукор, а також влити половину молока. Все ретельно перемішати віночком.
3. В тісто додати борошно, але обов’язково перед цим його слід просіяти через сито, щоб тісто було ніжним та смачним. Борошно всипати потрібно в кілька етапів, щоб у тісті не утворювались грудочки.
4. Влити соняшникову олію та інше молоко. Все знову ретельно змішати.
5. Закип’ятити воду та вилити її в тісто. Перемішати до однорідного стану.
6. Розігріти сковорідку. Змастити олією.
7. Половником вилити на сковорідку тісто і рівномірно розподілити його по дну.
8. Смажити млинці з двох боків на маленькому вогні протягом 1-2 хвилин.

Раніше ми розповідали, як приготувати млинці на дріжджах.