Новини

Чи потрібно до сирників додавати соду: правильну відповідь знають одиниці

Найголовніше питання, яке цікавить багатьох – чи потрібно додавати соду під час приготування сирників.

Виявляється, сода просто необхідна, якщо сир кислуватий і жирний.

Сода піднімає сирники, робить їх пишними, а також нейтралізує кислоту, а ще сприяє загущенню вологого продукту.

Чергове питання – чи потрібно гасити соду чи ні. Гасіння соди дозволяє уникнути неприємного присмаку, особливо якщо переборщили з содою. Але досвідчені господині вважають, що якщо кислий і м’який сир, то соду можна не гасити.

Отже, якщо ви хочете приготувати пишні сирники, то на 400 г сиру вам знадобляться: 3 столові ложки цукру, 2 щіпки солі, 2 щіпки соди, 4-5 столових ложки борошна та олія для смаження.

Раніше ми розповідали, чи потрібно додавати яйця в сирники.

Новое на сайте

  • Новини

Індексація пенсій-2026: кому підвищать пенсію у березні, а кому – ні? (відео)

Уряд визначився з відсотком індексації пенсій-2026, але реальне зростання відчують не всі — що треба…

16/02/2026 10:30
  • Новини

Не вистачає років для оформлення пенсії: чи можна зарахувати закордонний стаж

Українці, яким бракує страхового стажу, можуть додати періоди офіційної роботи в інших країнах. Що для…

16/02/2026 09:39
  • Новини

Довідка ОК-7: як отримати, для чого потрібна та чим відрізняється від ОК-5

Довідки ОК-5 та ОК-7 — це документи з Пенсійного фонду України, які підтверджують страховий стаж…

16/02/2026 08:23
  • Новини

Соціальні гарантії для учасників бойових дій: не лише знижки на комуналку

Більшість військових зі статусом учасника бойових дій знають про пільги на оплату житла та комунальних…

16/02/2026 07:28
  • Новини

Млинці на Масницю: смачний і оригінальний рецепт із оселедцем – ви маєте це спробувати

Масниця, або Сирна седмиця, — це останній тиждень перед Великий піст, коли м’ясо вже не…

16/02/2026 06:31
  • Новини

Українців попередили про складні погодні умови: прогноз на 16 лютого

У понеділок, 16 лютого, в Україні очікується погіршення погодних умов. Синоптики попереджають про сніг, дощ,…

15/02/2026 21:15