Новини

Чи потрібно до сирників додавати соду: правильну відповідь знають одиниці

Найголовніше питання, яке цікавить багатьох – чи потрібно додавати соду під час приготування сирників.

Виявляється, сода просто необхідна, якщо сир кислуватий і жирний.

Сода піднімає сирники, робить їх пишними, а також нейтралізує кислоту, а ще сприяє загущенню вологого продукту.

Чергове питання – чи потрібно гасити соду чи ні. Гасіння соди дозволяє уникнути неприємного присмаку, особливо якщо переборщили з содою. Але досвідчені господині вважають, що якщо кислий і м’який сир, то соду можна не гасити.

Отже, якщо ви хочете приготувати пишні сирники, то на 400 г сиру вам знадобляться: 3 столові ложки цукру, 2 щіпки солі, 2 щіпки соди, 4-5 столових ложки борошна та олія для смаження.

Раніше ми розповідали, чи потрібно додавати яйця в сирники.

Новое на сайте

  • Новини

Довідка ОК-7: як отримати, для чого потрібна та чим відрізняється від ОК-5

Довідки ОК-5 та ОК-7 — це документи з Пенсійного фонду України, які підтверджують страховий стаж…

16/02/2026 08:23
  • Новини

Соціальні гарантії для учасників бойових дій: не лише знижки на комуналку

Більшість військових зі статусом учасника бойових дій знають про пільги на оплату житла та комунальних…

16/02/2026 07:28
  • Новини

Млинці на Масницю: смачний і оригінальний рецепт із оселедцем – ви маєте це спробувати

Масниця, або Сирна седмиця, — це останній тиждень перед Великий піст, коли м’ясо вже не…

16/02/2026 06:31
  • Новини

Українців попередили про складні погодні умови: прогноз на 16 лютого

У понеділок, 16 лютого, в Україні очікується погіршення погодних умов. Синоптики попереджають про сніг, дощ,…

15/02/2026 21:15
  • Новини

Магнітні бурі на понеділок, 16 лютого: напруга продовжується

Останні дні охарактеризувалися підвищеною геомагнітною обстановкою. Метеочутливі люди, та й не лише скаржаться на погане…

15/02/2026 20:12
  • Новини

Тиждень спокою та внутрішньої рівноваги: що приготували зірки з 16 по 22 лютого

Тиждень з 16 по 22 лютого проходитиме під знаком сповільнення та переосмислення. Зірки радять не…

15/02/2026 19:00