Найголовніше питання, яке цікавить багатьох – чи потрібно додавати соду під час приготування сирників.
Виявляється, сода просто необхідна, якщо сир кислуватий і жирний.
Сода піднімає сирники, робить їх пишними, а також нейтралізує кислоту, а ще сприяє загущенню вологого продукту.
Чергове питання – чи потрібно гасити соду чи ні. Гасіння соди дозволяє уникнути неприємного присмаку, особливо якщо переборщили з содою. Але досвідчені господині вважають, що якщо кислий і м’який сир, то соду можна не гасити.
Отже, якщо ви хочете приготувати пишні сирники, то на 400 г сиру вам знадобляться: 3 столові ложки цукру, 2 щіпки солі, 2 щіпки соди, 4-5 столових ложки борошна та олія для смаження.
Раніше ми розповідали, чи потрібно додавати яйця в сирники.
Уряд визначився з відсотком індексації пенсій-2026, але реальне зростання відчують не всі — що треба…
Українці, яким бракує страхового стажу, можуть додати періоди офіційної роботи в інших країнах. Що для…
Довідки ОК-5 та ОК-7 — це документи з Пенсійного фонду України, які підтверджують страховий стаж…
Більшість військових зі статусом учасника бойових дій знають про пільги на оплату житла та комунальних…
Масниця, або Сирна седмиця, — це останній тиждень перед Великий піст, коли м’ясо вже не…
У понеділок, 16 лютого, в Україні очікується погіршення погодних умов. Синоптики попереджають про сніг, дощ,…